La traçabilité alimentaire : les laboratoires de contrôle comme garants de l’origine et de la qualité
La traçabilité alimentaire est un enjeu crucial pour garantir la sécurité et la qualité des approvisionnements alimentaires. Les laboratoires de contrôle sont des acteurs majeurs dans la mise en place de dispositifs de traçabilité en vue de garantir l’origine et…
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